LE SAUMON

ENTREE 
Salade de lentilles vertes, vinaigrette balsamique et oeuf poché

PLAT
Filet de saumon mi-cuit, purée de patates douces et fèves de soja

FROMAGE

DESSERT 
Tarte citron meringuée

LE POULET

ENTREE 
Salade de chèvre frais, tomates confites et ciboulette fraiche

PLAT 

Émincé de poulet, sauce miel moutarde, pommes de terre à l’huile de noisette

FROMAGE

DESSERT

Moelleux au chocolat

LE THON

ENTREE 

Salade de betteraves, pousses d’épinards et fêta AOP

PLAT 
Thon rouge juste saisi aux graines de sésame, ratatouille provençale et riz

FROMAGE 

DESSERT 
Tarte poire aux amandes et chocolat

LE VEGGIE

ENTREE 

Tapenade d’artichaut aux épices torréfiées et tartines croustillantes

PLAT 
Salade de pâtes aux légumes, burrata moelleuse et pesto de basilic

FROMAGE 

DESSERT 
Ananas à la gousse de vanille

LA PINTADE

ENTREE 
Carottes râpées aux saveurs orientales, raisins secs et coriandre

PLAT 
Pintade gourmande au curry, pâtes et champignons poêlés

FROMAGE 

DESSERT 

Tarte tatin et créme vanille

LE POKE

ENTREE 
Houmous de pois chiches, tomates cerises et croutons de pain

PLAT 
Poké Bowl (Saumon ou Poulet ou Crevettes) base riz vinaigré, radis, avocat, mangue, billes de mozza (au choix)

FROMAGE 

DESSERT 

Salade de fruits frais de saison ou “l’incroyable cookie”

LE SANDWICH

20€ ttc

ENTREE 

Salade de fèves, algues, pois gourmands, petits pois, roquette

PLAT 
Sandwich de pain de mie moelleux au (saumon fumé ou pastrami ou dinde), avocat, cream cheese, ciboulette et roquette

DESSERT 
Salade de fruits frais de saison ou ananas à la gousse de vanille